Maître André B.V. is continu gericht op de beheersing en verbetering van de productveiligheid en productkwaliteit en het zoveel mogelijk inspelen op de markt.
Koelverse, kant en klare maaltijden en maaltijdcomponenten zonder napasteurisatie en additieven, samengesteld volgens de nieuwste richtlijnen van het voedingscentrum.
De producten van Maître André:
 |
Zijn van constante kwaliteit |
 |
Voldoen aan de normen van productveiligheid |
 |
Hebben een gegarandeerde houdbaarheidstermijn |
 |
Voldoen aan een gecontroleerde ingrediënten declaratie |
 |
Zijn volledig traceerbaar |
Om optimaal tegemoet te komen aan de hoge kwaliteitseisen hebben we in 2007 een prachtig en modern nieuw bedrijfspand in gebruik genomen.
Met de bouw van het nieuwe pand is rekening gehouden met een optimale routing van onze producten zodat er zeer efficiënt en zorgvuldig gewerkt kan worden. Mede hierdoor zijn we in 2007 Cum Laude gecertificeerd voor BRC niveau A en IFS Higher Level.
Om de productie in goede banen te leiden, gebruikt Maître André het HACCP-handboek. 'Hazard Analysis Critical Control Point' is een systeem dat preventief optreden mogelijk maakt door de 'kritische punten' in het proces te ontdekken. Op deze 'kritische' plaatsen, waar fouten gemakkelijk kunnen optreden, worden extra controles uitgevoerd.
Maître André B.V. beschikt over een pakket, waarbij volledige tracking en tracing volgens de General Food Law mogelijk is. Met behulp van batchcodes worden grondstoffen geïdentificeerd. Deze batchcodes worden genoteerd op de procesbeschrijvingen en zijn hiermee gekoppeld aan de batchcodes van de eindproducten. Op deze manier kunnen we volledig traceren vanaf de leverancier naar de klant en terug. De volledige traceerbaarheid is vastgelegd in een uitgebreide procedure.
De volledige traceerbaarheid is vastgelegd in een uitgebreide procedure.
